Djur som går att äta - Sidan 7

sås på slipsen · 2008-07-17, 18:38

Jag köpte lammfileér idag.
Det fanns inga färdiga, så slaktarn hämtade en hel kropp och styckade upp. Mycket spännande. Det gick skitfort att hugga upp den.
Han började med att dela den i tre bitar, ovanför och under revbenen.
Sen sågade han av sidorna från ryggraden så han fick en ryggbit och två revbensbitar. På ryggbiten satt inner- och ytterfileérna. Bara att skära loss.
Så nu går grillen igång snart...

Ulvena · 2008-07-17, 18:48

Citat:

Ursprungligen postat av sås på slipsen

Jag köpte lammfileér idag.
Det fanns inga färdiga, så slaktarn hämtade en hel kropp och styckade upp. Mycket spännande. Det gick skitfort att hugga upp den.
Han började med att dela den i tre bitar, ovanför och under revbenen.
Sen sågade han av sidorna från ryggraden så han fick en ryggbit och två revbensbitar. På ryggbiten satt inner- och ytterfileérna. Bara att skära loss.
Så nu går grillen igång snart...

Och vad hette slaktaren? Von Lidl?

sås på slipsen · 2008-07-17, 19:32

Citat:

Ursprungligen postat av Ulvena

Och vad hette slaktaren? Von Lidl?

Ja, exakt.

Svimfärdig · 2008-07-18, 09:58

Citat:

Ursprungligen postat av Ulvena

Och vad hette slaktaren? Von Lidl?

HAHAHAHAA! Rooooligt.

Ang. topic har jag inget att säga.

skumrask · 2008-08-01, 19:23

Tro inte att jag glömt bort er, små liv..

Slutet av augusti skall det ske.

Mröff · 2008-08-01, 19:31

Hahahaha...

den filmen kommer säkerligen användas i den kommande rättegången om tjuvjakt..

skumrask · 2008-08-01, 19:52

Tror du att fogden kommer sakna en enda liten andkrake? Det kan väl inte vara så farligt om jag tar en...

Jag har ju faktiskt jakträtt i värmland och där finns gott om änder men det är liksom ingen sport..
Som att gå över ån efter vatten.

Torsten · 2008-08-01, 20:18

I vissa asiatiska länder är insekter en delikatess. En alldeles för underskattad läckerhet här i väst anser jag.

Miriam · 2008-08-01, 20:24

Mina barns far jagar så jag har tidigare haft tillgång till Tjäder Orre Ripa och Järpe.
Naturligtvis även Älg.

Skogsfågel är väldigt gott om man tilllagar den rätt.
Men han sköt fåglarna han smög inte på fågeln för att sen strypa den.
Det hade kanske varit både manligare och rättvisare.

Ulvena · 2008-08-01, 20:27

Citat:

Ursprungligen postat av Miriam

Mina barns far jagar så jag har tidigare haft tillgång till Tjäder Orre Ripa och Järpe.
Naturligtvis även Älg.

Skogsfågel är väldigt gott om man tilllagar den rätt.
Men han sköt fåglarna han smög inte på fågeln för att sen strypa den.
Det hade kanske varit både manligare och rättvisare.

Måste man inte fixa mycket med fåglarna? Typ hänga dem rätt och ta bort alla fjädrar och så?

skumrask Elev Inlägg: 2 166 Reg.datum: Jul 2008	2008-08-01, 19:23 Tro inte att jag glömt bort er, små liv.. Slutet av augusti skall det ske.

Mröff Analfabet Inlägg: 8 175 Reg.datum: Jul 2008	2008-08-01, 19:31 Hahahaha... den filmen kommer säkerligen användas i den kommande rättegången om tjuvjakt.. Om du har ett paraply i rumpan, var försiktig så du inte fäller ut det.

skumrask Elev Inlägg: 2 166 Reg.datum: Jul 2008	2008-08-01, 19:52 Tror du att fogden kommer sakna en enda liten andkrake? Det kan väl inte vara så farligt om jag tar en... Jag har ju faktiskt jakträtt i värmland och där finns gott om änder men det är liksom ingen sport.. Som att gå över ån efter vatten.

Torsten med borsten Inlägg: 1 207 Reg.datum: Jul 2008	2008-08-01, 20:18 I vissa asiatiska länder är insekter en delikatess. En alldeles för underskattad läckerhet här i väst anser jag.

Miriam Den vilda paltkokerskan Inlägg: 1 602 Reg.datum: Jul 2008 Ort: Långt uppe i Norr.	2008-08-01, 20:24 Mina barns far jagar så jag har tidigare haft tillgång till Tjäder Orre Ripa och Järpe. Naturligtvis även Älg. Skogsfågel är väldigt gott om man tilllagar den rätt. Men han sköt fåglarna han smög inte på fågeln för att sen strypa den. Det hade kanske varit både manligare och rättvisare.