Idag äter/åt jag...

[Miriam]

I dag åt jag en vegetarisk rätt med Aubergine Squash och Paprika den är jättegod och väldigt enkel att göra.

Till 4 personer.
2 normalstora auberginer
2 normalstora squash
3 paprikor ta gärna olika färger.

Skiva alla grönsaker tunt lägg i en ugnsäker form salta peppra och ringla över honung.

Slå på 5 dl matlagningsgrädde om inte alla grönsaker ät täckta fyll på med mjölk.
Ställ in i ugnen i 200 grader till alla grönsaker är mjuka.
Servera med ett gott bröd och en god sallad.