|
|
Notiser |
Pics, pics, pics Posta bilder på vad som helst. |
|
Ämnesverktyg | Visningsalternativ |
(#1) |
Miss Marple
Inlägg: 3 877
Reg.datum: Jul 2008
|
Obsklassens egna hushållsbestyr i bild -
2009-05-03, 08:48
Gårdagens bakning.
Surdegen, man ser hur den bubblar och surnar. Om man luktar försiktigt är det en rätt fin och syrlig doft. Spoiler:
Resterna av surdegen står nu i kylen i en glasburk. Spoiler:
Gröten som har stått sedan kvällen innan. Spoiler:
Degen innan jäsning. Spoiler:
Degen under jäsning. Spoiler:
Färdigjäst. Spoiler:
På bakbordet. Spoiler:
Ogräddade brödbullsbullar. Spoiler:
Färdiggräddade och jättemumsiga. Spoiler:
Till den här degen (som räknas som en 1 liters deg) tog jag dryga två dl surdeg och 1 pkt jäst. Jästen för att skynda på processen, hade liksom ingen lust att vänta 8-10 timmar på att degen skulle jäsa färdigt. Degen är ju också väldigt bastant så det var också för extra jäskraft. Till ½ liter degvätska står det annars 1 dl surdeg och 1/3 pkt jäst för att skynda på jäsningen. Receptet igen: https://www.flashback.info/showthrea...75#post1165675 |
|
(#2) |
(#3) |
(#4) |