matlagningsfrågor

[skumrask]

Fast jag var trots allt mest intresserad av sakfrågan. Hur någon kunde invända att brasilianskt kött var dåligt och att de var värdelösa på att stycka och tillaga det dessutom. Det är klart att det säkert finns dåliga kockar i brasilien men det bor väl en 300 miljoner människor där och jag tror inte att det är generellt. Däremot är köttkvaliteten rent generellt oerhört mycket bättre än den svenska, nyttigare och godare och mörare.

[Mröff]

Bara korna inte betar i fd regnskog...

Då köper inte jag det.

[Miriam]

Ursprungligen postat av skumrask

Fast jag var trots allt mest intresserad av sakfrågan. Hur någon kunde invända att brasilianskt kött var dåligt och att de var värdelösa på att stycka och tillaga det dessutom. Det är klart att det säkert finns dåliga kockar i brasilien men det bor väl en 300 miljoner människor där och jag tror inte att det är generellt. Däremot är köttkvaliteten rent generellt oerhört mycket bättre än den svenska, nyttigare och godare och mörare.

Sen är det ju inte helt fel att man oftast får det brasilianska bättre köttet till halva priset jämfört med Scans undermåliga produkt.

Den här diskussionen hade jag till leda med min ex svärmor som alltid snörpte i hop munnen och sa Ja jag köper då bara svenskt kött kosta vad det kosta vill.

[skumrask]

Det är rätt dryga straff på det numer, att omvandla regnskog till bete, så politikerna jobbar rätt hårt på det.

Sedan föredrar jag tanken på äta djur från brasilien hellre än djur uppfödda i svenska fabriker som dessutom utfodras med brasilianskt sojaprotein som i sin tur tär jäkligt hårt på regnskogen där det odlas.

[skumrask]

Ursprungligen postat av Miriam

Sen är det ju inte helt fel att man oftast får det brasilianska bättre köttet till halva priset jämfört med Scans undermåliga produkt.

Den här diskussionen hade jag till leda med min ex svärmor som alltid snörpte i hop munnen och sa Ja jag köper då bara svenskt kött kosta vad det kosta vill.

Ja det är klart att det är trevligt med svenskt kött men då kan du ju fråga din svärmor om hon är beredd att lägga upp 600 kr/kg och uppåt som det faktiskt kostar med VETTIGT bra svenskt kött från ekogårdar etc, och då vet man ändå att restaurangerna har varit där innan och tagit de allra bästa bitarna.

[skumrask]

Jag har 2 dl tofu i ett paket.

Vad i jösse namn skall jag göra med det?

[Mröff]

Jag kan tyvärr inte svara på frågan. Skulle i det närmaste få panik av att hitta tofu i kylskåpet, och tro att det spökade.

Går det inte att göra enorma mängder miso-soppa. Där brukar det simma omkring lite tofu och alger.

[Kickan]

Ursprungligen postat av skumrask

Fast jag var trots allt mest intresserad av sakfrågan. Hur någon kunde invända att brasilianskt kött var dåligt och att de var värdelösa på att stycka och tillaga det dessutom. Det är klart att det säkert finns dåliga kockar i brasilien men det bor väl en 300 miljoner människor där och jag tror inte att det är generellt. Däremot är köttkvaliteten rent generellt oerhört mycket bättre än den svenska, nyttigare och godare och mörare.

Har du bott i Brasilien och ätit braziliansk mat eller? Annars kan du inte uttala dig.

De är usla på köttkultur och köttilllagning. Till skillnad från Argentina. Så sluta gissa en massa nu.

Och ja Mröff, de betar på f d regnskogsmark. Till skillnad från i Argentina.

[skumrask]

Ursprungligen postat av Kickan

Har du bott i Brasilien och ätit braziliansk mat eller? Annars kan du inte uttala dig.

De är usla på köttkultur och köttilllagning. Till skillnad från Argentina. Så sluta gissa en massa nu.

Och ja Mröff, de betar på f d regnskogsmark. Till skillnad från i Argentina.

Jag har bott tre månader i Rosario. Min bedömning är att det skiljer sig rätt mycket åt, som med allt annat. Ta bara italien t.ex, där skiljer sig styckningstekniken åt från by till by ffs.
Men min fråga var om du överhuvudtaget varit i Brasilien, låter mest som du läst någon artikel i tidningen Vi för fem år sedan. Dessutom gällde frågeställningen köttkvalitet, vad du tycker om brasiliansk kokkonst är rätt off-topic.

Seriösa importörer av brasiliansk mat garanterar naturbeteskött, dvs ingen f d regnskogsmark. Det är dessutom mycket hårda straff på att hålla boskap eller odla på regnskogsmark numer. I övrigt är det inte särskilt konstigt att Argentina inte håller boskap på regnskog, de subtropiska arealerna i Argentina är ju så oerhört mycket mindre, och en försvinnande liten del av deras totala köttproduktion går till export, i synnerhet till Sverige.

[skumrask]

Jag gav bort tofun, så nu är det problemet löst.