Citat:
Ursprungligen postat av Mröff
För oss med lite skral plånbok. Vilket vin skall jag välja, för att få mest kvalitet för minst pengar?
|
Aaaah, det var en intrikat fråga, eller som man plägar säga här i kustbandet: "DET var en intrikat fråga"..
Svaret på denna intrikalitet är inte helt enkel att på ett entydigt sätt presentera, då det givetvis har så mycket med personlig smak och vad man ämnar förtära till vinet att göra.
Är det så att det är en enklare maträtt, men av ett visst medelhavssnitt - exempelvis en välkomponerad pizza, en fin sallad med tonfisk, eller skaldjur, eller en lättare pastarätt, nåste jag slå ett slag för en Beaujolaise. För nybörjaren känns det som en omogen version av ett enklare Bourgogne, och det är på ett sätt riktigt om man inte fullt ut låter sina smaklökar göra sitt jobb. En Bourgogne är ofta (alltid, nästan, om den är bra) av Pinot Noir-typ, medan en Beaujolaise är baserad på en Gamaydruva, vilket gör den lättare och fruktigare. Men var på er vakt så den inte ligger för länge. Den bör vara av senaste årgången (kommer i disk sen höst), och bör drickas innan sommaren, om den skall vara så prissatt som ni önskar. Man kommer lätt undan med en 70lapp. Kyl den försiktigt till 14-15 grader..