Mat med kvalitet
 

Här kan vi samla ihop tips på råvaror/mat etc som håller hög kvalitet, har ett fåtal tillsatser och förslag på alternativ till konstgjorda matvaror.

Öh..typ..fisk kanske?

Potatis är inte dumt det heller.

Vetekli från den där kooperativa affären Fram kanske? :unsure:
Jag minns att det handlades sånt där till hushållet när jag var liten.

Saltå kvarn har bra biodynamiska produkter. Köper dinkelmjöl, linfrö och sådant därifrån.

Det viktigaste är att köpa råvaran och skippa förädlingsprocessen. Alltså: fisken hel och färsk (efter tillgång), potatisen rå med skalet på. Det finns ingen advance i den rena råvaran och sådan mathållning blir mycket billigare och nyttigare i längden.

Ja men grädde och smör orkar man faktiskt inte göra själv. Vilka är bäst? Willy:s vispgrädde satsar jag på :D

Såg min favorit- (nåja, en av dem) tv-kock Karin Fransson göra nåt jätteenkelt på tv imorse:

Dela tomater (skär gärna bort stjälkfästet) och lägg dem med den snittade sidan upp i en ungsform. Strö lite socker över, ringla över rapsolja med vitlök i, lägg på lagerblad, timjanskvister och rosmarinkvistar (eller vad ni nu har för kvistar hemma), låt gå i ugnen ca 20 minuter i 200 grader.