Entrecote, potatisgratäng och en flaska italienskt lantvin blev det till middag här.

Gosh så gott det där låter men det funkar kanske inte fullt så bra till frukost som till middag. Det får bli en tallrik fil med müsli.

idag skall det bli :

kassler i skivor på en bädd av purjolök och färska champinjoner
tomat i skivor uppepå och riven ost
grädde och basillika hälls och strös över och sen schuss in i ognen...

225 grader i 30 min för fin gratinering

till detta serveras spagetti och dricks mjölk eftersom jag har lovat mig själv att hädanefter leva ett sobert liv:D

Vilken god middag jag gjorde idag.
Köttfärsbiffar utblandade med riven och hackad lök, vitlök, ägg och allehanda kryddor. Man gör i ordning färsen, rullar biffar och kör i ugnen, lätt som en plätt. Till det serverades kokt potatis och en sås av kantarellerna jag plockade igår samt sallad.
Om ni har kantareller så lura er inte att göra en traditionell sås utan stek dem i smör och låt dem koka ihop med grädde, inget jäkla mjöl eller annat utan låt det ta den tid det tar, underbart gott.

Låter smarrigt värre, blev det några rester över så får du gärna skicka en matlåda till undertecknad med posten :)

Idag ska jag äta lokalt producerade majskolvar till middag :)

Omelett med kantarellstuvning.

det blev en vitlöksbaguette här...mums.

Snart vankas det huvudrätt här, lax och romsås.

Någon form av pasta blir det nog. Troligtvis ost och skinksås till.