Jag har gjort samma sak med lax, det blir faktiskt väldigt gott.
:)

Mamma brukade göra gäddfärs efter ett recept hon fått från en kockkusin till mig, det var väldigt gott minns jag. Får väl ta kontakt med honom och få receptet igen. :)

Halstrad sik på tunnbröd gillade jag även som liten.

Halstrad Sik kan nog var något av det godaste som finns faktiskt.
.

Ja, och enkelt. Bara salta fisken och göra upp en brasa.
In med siken i gallret och halstra på elden/glödande kol.

Inte en chans, lingon äter jag bara till kött. Och knappt det. Iof menade jag att det är att föredra en kall sås framför lingon till fisken, såklart.

Halstrad sik har jag aldrig ätit men sik (rökt), tillsammans med abborre (stekta fikéer), är nog de godaste fiskar jag vet.

Tro´t eller ej men jag tror inte det är så ovanligt som du tror. Jag vet flera som äter lingonsylt till stekt strömming. Jag själv gör det inte utan föredrar också kall sås till firre.

Och alla är skåningar? :unsure:

Näe jag har sett det i värmland mestadels. Tror tom att min förra lunch restaurang hade det på menyn när det vankades strömming.
Det låter ju inte som en höjdare och jag har aldrig provat...... men hur säger man..... don´t knock it `till you try it :D

:blä: